Что предлагает Минпромторг.
Минпромторг предложил ввести в отелях отдельную категорию завтраков под названием «русский завтрак» с блюдами традиционной кухни: сырники, каши, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морсы.
Цель проекта — популяризировать русскую кухню среди гостей; заведения с ярко выраженной национальной специализацией не будут привлекаться к участию в проекте.