Основные выводы
- Нарушения по микробиологическим показателям зафиксированы в семи сетях: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Достаевский».
- У отдельных образцов в бургерах обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
- В образцах найдены следы ДНК сои, рапса и кукурузы; в десяти образцах зафиксированы следы курицы.
- ДНК сои выявлена в бургерах «Франклинс Бургер», Frank by Баста и «Щепка».
- Рапс — в BB & BURGERS.
- Сои и рапс — в Burger Heroes.
- Кукуруза — в Ketch up.
- Следы курицы найдены в десяти образцах.
Дополнительные данные по вопросам безопасности питания в сетевых заведениях будут опубликованы позже.
